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    小番薯有哪些功能作用?

    文章出處:本站 人氣:6617 發表時間:2021-10-11 14:18:12

    小番薯,又稱甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、紅薯、山芋。由于地區不同,人們對它的稱呼也不同,山東人稱其為地瓜,四川人稱其為紅苕,北京人稱其為白薯,福建人稱其為紅薯。它的故鄉是南美洲,16世紀末傳入我國。如今,除青藏高原地區外,我國大江南北皆有其蹤跡。

    因為它是從外國傳入我國的,而舊時我國人習慣把與外國人有關的稱為"番",比如廣東人叫老外為"番鬼佬",外國叫“番邦”。,因此源自外國的紅薯當然叫番薯了。


    功能

    番薯,又名返蜜地瓜,返蜜薯、紅薯。 其有甜薯、粉薯、黃心薯、紅心薯等多種品種。按皮色又有白皮和紅皮之分。番薯是一種理想的天然保健食品,含維生素E,淀粉和葡萄糖。有健脾胃,補虛乏,益氣力,強腎陰,通乳汁,消瘡癤腫毒,養顏美容之功效,可治腹瀉、消渴、夜盲、濕熱黃疸,尤其是便秘,更是有獨到的療效。番薯葉能治小兒疳積、糖尿病、無名腫痛。番薯可作為主食,亦能作菜,可蒸,可煮,烤食,又可曬干磨粉做成各種食品,也可制成芡粉、粉條、酒、醋等。

    徐聞種植番薯有悠久的歷史,沿海的沙質土又最為適應種植,故徐聞的番薯甘甜潤滑、芳香清 ,產量高,果實均勻且大。 4~7月為收獲正月。

    由于蕃薯既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜


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